Hoy 12 de Marzo del 2015 comienzo mi andadura bloguera.

"Hoy 12 de Marzo del 2015, comienzo mi andadura bloguera"

Aquí están mis recetas favoritas, las que voy haciendo con mi Thermomix, mi Olla GM-E, con horno microondas y de forma tradicional.

"No soy inventora de recetas". Las voy sacando de diferentes blogs. En cada publicación pongo el enlace del blog o libro de dónde he sacado la receta. Aunque sí hay algunas que son improvisaciones mías, y otras, son recetas de mi madre, amigas y alguna más que he ido recopilando por ahí.

Espero que te guste.

Ahhhh...!! Todas las recetas las puedes imprimir o descargar en PDF. Sólo tienes que clicar al final de la receta donde está la indicación.

viernes, 3 de abril de 2015

*Guisantes con huevo y jamón (thermonix)

Los guisantes me encantan, fritos, en tortillas, revueltos.... como sean...!!!!
Esta es una forma muy rica y fácil de preparar

Ingredientes:
  • 150 gr. cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 30 gr. aceite
  • 1 hoja laurel
  • 120-150 gr. jamón serrano en tacos
  • 100 gr. vino blanco
  • 1 cta. postre maizena
  • 50 gr. tomate frito
  • 1/2 pastilla caldo carne
  • 500 gr. guisantes congelados
  • 75 gr. agua
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 3 huevos
  • Sal
Preparación:
- Picar la cebolla y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y laurel y sofreír 8 min., Varoma,  GIRO IZDA, vel. cuchara.
- Agregar el jamón en tacos y pochar 2 min. 100º, GIRO IZDA. vel. cuchara.
- Disolver la maizena en el vino blanco, añadir al vaso, y 1 min. 100º.  GIRO IZDA,  vel. cuchara, SIN CUBILETE, para que evapore el alcohol.
- COLOCAR LA MARIPOSA, añadir el  tomate frito,  1/2 pastilla caldo de carne, guisantes congelados, agua,  pimienta y nuez moscada, 14 min. 100º, vel. cuchara. Comprobar que están tiernos, si no, 2 minutos más.
- Mientras se hacen los guisantes, romper las yemas de los huevos, salpimentar, programar  2 min. 100º, vel. cuchara e ir añadiendo por el bocal, colocar el cubilete.
- Cuando termine,  dejar reposar 5 minutos, vaso cerrado y servir.




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